Роковой продукт. Почему в России резко подорожали яйца

Дата публикации: 29.10.2013

Последнее время в ряде российских регионов был зафиксирован стремительный рост цен на яйца. Всего за неделю стоимость продукта увеличилась на 5,9%, в то время как с начала года товар подорожал на 13,1%.

Так, по данным Росстата, на прошлой неделе в магазинах Ярославской области продукт подорожал сразу на 2,9%, средняя стоимость десятка яиц в настоящее время находится на уровне 45 рублей. Еще большее удорожание зафиксировано в других регионах – корреспондент АиФ-Ставрополье сообщает, что если раньше десяток яиц стоил 37-40 рублей, то сейчас дешевле, чем за 50-53 рубля, их не найти. Аналогичная ситуация в Пскове (47-50 рублей рублей), Татарстане (до 60 рублей) и других областях.

Версия Минсельхоза

То, что ситуация в яичном производстве сложилась не лучшим образом, признали в Минсельхозе, объяснив, что во всем виновато удорожание кормов.

«Из-за недостатка оборотных средств производство яиц снизили за девять месяцев по сравнению с соответствующим периодом прошлого года птицеводческие предприятия в 38 регионах страны», — передает сообщение ведомства Прайм. В целом производство яиц в России, по данным Минсельхоза, снизилось на 1,7%.

Помимо роста цен на корма, на удорожание яиц повлияло удорожание энергоносителей, сокращение объемов производства, рост цен на другие продукты питания, рассказали в ведомстве.

Совсем другие причины

В заявлении Минсельхоза о том, что цены выросли из-за удорожания кормов, эксперты видят некое лукавство.

«Говорить о том, что кардинально повысились цены на зерно, нельзя, потому что в этом году у нас урожай зерновых на 10 млн тонн больше, чем в том году», - объяснил АиФ.ru профессор Института экономики РАН Иван Стариков.

По мнению Старикова, главной причиной удорожания не только яиц, но и молока, картофеля и других продуктов является снижение доходов населения. «В структуре расходов домашних хозяйств средняя российская семья тратит до 50% на продовольственную корзину, а, например, в США – 9-10% или в ЕС – 12-13%. Происходит изменение в структуре потребления», - рассуждает эксперт, подчеркивая, что это изменение привело к тому, что производство мяса или яиц стало не таким выгодным, как раньше, и как следствие, произошло резкое снижение производства.

«Пока это делают не открыто, но такая тенденция произошла, и рынок на это отреагировал в виде повышения цен», - подчеркивает Стариков.

Без участия государства

Существуют и другие причины, из-за которых могли вырасти цены на яйца. По мнению Крылова, стремительное удорожание продукта связано с отсутствием элементарного государственного регулирования в России. Во многих странах - в США, Евросоюзе, даже в Белоруссии, государство поддерживает своих аграриев, но не в России.

«Практически во всех странах мира сельское хозяйство - особая отрасль, связанная с естественным фактором - требует определенных вмешательств государства. У нас этого нет, поэтому переработчики и торговые сети, воспользовавшись ситуацией с ростом цен, по собственной инициативе подняли цены еще выше и поставили сельхозпроизводителей в сложнейшие условия, но что еще хуже – страдает все общество. <…> Это в основном желание монополистов заработать деньги в этой кризисной обстановке и не участие государства», - заявил Крылов в беседе с корреспондентом АиФ.ru.

Социальный взрыв

Когда снижение производства привело к удорожанию яиц, государство должно было подстраховать сельхозпроизводителей, обеспечив гарантированный спрос, считает Стариков. Так, продукт можно было бы направить на социальное питание – на адресную социальную помощь, обеспечить им армию или малоимущих граждан. Однако эти меры не были реализованы.

Эксперты не спешат называть ситуацию катастрофической, но предупреждают, что гиперинфляция на отдельные группы товаров ухудшит социально-политическое настроение в обществе. «Это означает, что на лояльность силовиков у государства еще есть деньги, а оплачивать терпение народа становится нечем. И все это может рвануть, я думаю, до Олимпиады протянут, а потом ситуация будет ухудшаться», - полагает Стариков.

Источник публикации: Аргументы и факты