Щи да каша: Урал готовится к гастрономической блокаде

Дата публикации: 08.08.2014

«Купила оливкового масла впрок, — без обиняков заявила с утра знакомая. — Если его сейчас запретят к ввозу, где мне его брать? Здесь его не производят». Подобные тирады еще долго будут звучать в офисах и домах Екатеринбурга — как минимум, до тех пор, пока импортеры продуктов не адаптируются к новой гастрономической реальности. Россия перекрывает ввоз мясной, рыбной и молочной продукции, а также овощей и фруктов из стран, которые ввели экономические санкции по отношению к нам: США, Канады, Австралии, Норвегии и Евросоюза. Такой указ подписал накануне президент Владимир Путин.

Главная интрига заключалась в том, каким будет список продуктов (с ним можно ознакомиться в нашем материале). Список ждали с замиранием — особенно любители импортного алкоголя, которые шутили «Сейчас вместо виски-колы будем пить байкал-столичную». Но спиртное под санкции так и не попало. Впрочем, глава радиостанции «Эхо Москвы» Алексей Венедиктов все-таки сделал стратегический запас на всякий случай.

Имя замглавы Россельхознадзора Алексея Алексеенко может войти в историю — чиновник первым открыто рассказал «Газете.ру» о том, что под запретом окажутся европейские фрукты и вся сельскохозяйственная продукция США. Ведомство публично заявило, что Алексеенко в своем интервью выражал личное мнение, а не официальную позицию всего Россельхознадзора. Но рассказ Алексеенко подтвердился, когда правительство обнародовало санкционный список. Любопытно, что параллельно с ограничением ввоза продуктов перед кабмином ставится задача не допустить роста цен на внутреннем рынке.

В Евросоюзе уже дали предварительную оценку пищевым санкциям: они подрывают репутацию РФ как надежного партнера и не соответствуют правилам ВТО, передает слова представителя ЕС в Москве Вигаудаса Ушацкаса «Интерфакс».

Ранее в интервью «Газете.ру» глава Минсельхоза РФ Николай Федоров оценил общий объем импорта продовольствия за 2013 г. в $40 млрд. Санкции отсекут от него только десятую долю, заявил Ekburg.TV фермер Василий Мельниченко.

При этом Николай Федоров не исключает краткосрочного подорожания продуктов на внутреннем рынке, хотя правительство и заявляет о необходимости удержать цены.

Участники продовольственного рынка Свердловской области восторга по поводу санкций не испытывают. Хотя, казалось бы, ограничение импорта открывает перед ними широкие возможности по завоеванию внутреннего потребителя. Сельскому хозяйству нужен не протекционизм, а рынки сбыта по твердым ценам, считает уральский фермер Алексей Воложанин.

«Запретами ничего не добьешься. Подъем сельского хозяйства надо стимулировать. Но не санкциями, а госзаказом или гарантированным сбытом по фиксированной цене. В жизни фермеров ничего не изменится, пока нет сбыта. 80% горожан имеют приусадебные участки, они как выращивали там картошку и морковку, так и будут их выращивать — в этом плане запреты их не трогают. Я считаю, что нынешние запреты нашего правительства — это чудовищно. Прибыли для участников особо не добавится, а для государства от запретов будут одни минусы. У нас в СССР все запрещали, и сейчас мы идем туда же»,

— Алексей Воложанин

Его коллега Алексей Бухаровский относится к надвигающимся трудностям более философски.

«Я еще полгода назад, когда проблем с Украиной не было и в помине, говорил, что блокада возможна в любой момент и к этому нужно быть готовым. Мы живем на Урале, у нас большие расходы на отопление, на постройку капитальных сооружений, а нужных субсидий сельскохозяйственным производителям нет. Теперь нам придется это пережить — перестать заниматься перепродажей и начать производить самим. Будет трудно, но вполне реально»,

— Алексей Бухаровский

Совладелец пабов «Gordon`s» и «Doctor Scotch» Рувим Гуткин транслирует мысли, крутящиеся в головах многих россиян.

«Мы постепенно скатываемся к ситуации 70-80-х годов: все не пропадет, но то, что останется, будет значительно дороже. Индустрии сельского хозяйства в России не существует, совхозов нет, а вести фермерское хозяйство — рискованно и затратно. Сельское хозяйство не поднимется враз, его нужно поддерживать постоянно. Мы же сделали рост валового национального продукта на газе и нефти, а о производителях забыли»,

— Рувим Гуткин

Уральцы же и в такой невеселой теме нашли плодородную почву для хохм. Например, владелец «Ресторана № 1» Алексей Нагорнов подал в своем Facebook объявление о поиске сотрудников: ловца раков на Таватуе, рвальщика мидий на Балтыме, превращальщика чилийского сибаса в средиземноморский и внедряльщика прослоек жира в мясо — с целью улучшения мраморности. Журналист Татьяна Солодянкина предлагает провести флэшмоб: «в порыве справедливого гнева народ уничтожает зарубежные продукты, безжалостно и с нервом разрезая стейки и рыбу, с ожесточением запивая эту всю несанкционированную гадость винами европейских виноделов-стяжателей». Автор Ekburg.TV Екатерина Евченко изучила собственный холодильник на наличие импортных продуктов и выложила результаты наблюдений на Facebook.

«Итак, что я вижу: ветчина — наша, питерская, моцарелла — тоже, лепешки тортильяс — наши, черную смородину родственники подарили — тоже наша, шоколад „Особый“ — производится на фабрике Крупской, селедка — Швеция. Если честно, селедка разочаровала, дальневосточная сельдь мне нравится больше. А теперь скажите, должна ли я причитать на тему того, что мы снова движемся в совок с его дефицитом?»,

— Екатерина Евченко

Независимый аналитик Виталий Калугин подводит своего рода резюме происходящего.

«Ну потратят австралийцы месяц и какие-то деньги, чтобы начать продавать австралийское масло как новозеландское. Вопрос логистики и организации юридических схем по типу: Норвегия продает свою семгу компании из Турции, чье торговое представительство сидит в этом же здании. Меняется страна в торговых контрактах с нашими импортерами, что тоже вопрос недель. Ну и все. Кремль сохранил лицо, все при своих. Только российский покупатель на 15% больше заплатит. Мир-то глобален»,

— Виталий Калугин

Гастрономическую блокаду обсудили участники программы «Сумма мнений»: фермер Алексей Бухаровский, политолог Федор Крашенинников и совладелец торговой сети «Кировский» Игорь Ковпак.

Источник публикации: Етв